Въведение

С BC-10, може да се управлява и контролира цвета на печени, пържени, пушени и бланширани храни, както и компоненти в различни среди, за гарантиране на плътност. Той е идеален за разсадници, производители, опаковчици и ресторантски вериги, които търсят подобрена плътност и качество на вида на продуктите. Освен цвета на коричката, BC-10 измерва цвета на повечето бързи закуски, печени хранителни продукти, мая, кафява захар, калциев пропионат и брашнени смеси. BC-10 е много лесен за работа, компактен и лек. Работи с батерия и може да покаже измерените стойности в Baking Contrast Units (BCU), стандартната скала за пекарството или в LIE Lab цветни стойности L*a*b*.